Koje su prednosti holesterola?
Od malih nogu me zanima pravilna ishrana. Ranije su ljekari preporučivali: za snižavanje holesterola treba izbjegavati životinjske masti – masno meso, puter, jaja su štetni, posebno žumanca. I sada stručnjaci priznaju da je efikasnost dijete protiv holesterola oko pet do sedam odsto. Čak i najštetnije namirnice ne sadrže masti, već ugljikohidrate koji se brzo apsorbiraju. Zašto su se stavovi toliko promijenili? Nauka ne miruje. Pokazalo se da je holesterol važan element u organizmu i pogrešno je misliti da se protiv njega moramo u potpunosti boriti. Potreban je za izgradnju ćelijskih membrana, proizvodnju hormona. To je antioksidans koji pomaže tijelu da se riješi toksina uzrokovanih bakterijskom infekcijom. Holesterol vješto "popravlja" krvne sudove u slučaju oštećenja njihovih zidova. Odnos prema mastima je revidiran. A ako tijelo dobije dovoljno životinjske masti izvana, ono neće sintetizirati nedostajuću masnoću u tijelu vrtoglavom brzinom. Mnogi vegetarijanci pate od at...