Svi kuhaju rižu ovako, a ne znaju da mogu dobiti kancer! Prestanite to raditi odmah, dok još nije kasno!

Svi kuhaju rižu ovako, a ne znaju da mogu dobiti kancer! Prestanite to raditi odmah, dok još nije kasno!

Mnogi rižu kuhaju na ovaj način, a ne znaju kako to može dovesti do mnogih zdravstvenih problema, uključujući i srčane bolesti, dijabetes i rak

Istraživanja su pokazala da riža sadrži arsen, a ovisno o koncentraciji može biti vrlo štetna za organizam.

Kako kuhati rižu ?, Foto: Profimedia

Mnogi rižu kuhaju na ovaj način, a ne znaju kako to može dovesti do mnogih zdravstvenih problema, uključujući i srčane bolesti, dijabetes i rak.

Kuhate li rižu tako da je držite u tavi dok voda ne ispari?

Nedavna istraživanja pokazala su da ova vrsta kuhanja možda nije dovoljna za uklanjanje arsena. Zbog upotrebe industrijskih toksina i pesticida u tlu, arsen dolazi do riže. Ova hemikalija povezana je s nizom zdravstvenih problema, uključujući srčane bolesti, dijabetes i rak, kao i razvojne probleme.

Profesor Andy Meharg sa Univerziteta u Belfastu testirao je tri načina kuhanja riže.

U prvom činu, profesor Meharg ugađao je najčešće način kuhanja. U jednu čašu riže dodao je dvije šolje vode, a voda je "isparila" tijekom kuhanja. Tada je ustanovio da nivo arsena ostaje isti.

U drugom modu sipao je pet istih čaša vode na čašu riže. Višak vode izbačen je nakon kuhanja, a pokazalo se da je nivo arsena upola niži.

Treća metoda je bila da se riža ostavi u vodi preko noći, nivo otrovnih supstanci smanjen je za 80 posto.

Naučnici kažu da se riža najbolje kuha na sljedeći način:

- Ostaviti da odstoji u vodi preko noći
- Isperite je dok voda ne bude bistra
- rižu dobro ocijedite
- stavite u posudu koja sadrži pet puta više vode
- ostavite da se kuha i smanjite vatru i ostavite da riža kuha 15 minuta
- Pomešajte rižu kašikom.